[泰國清邁] 學做泰廚 自己煮自己食 @a lot of thai

之前幾天都食呀買呀四處逛，今天終於來做個特別一點的活動。一大早我倆就等人來接我們了，因為今天的目的地是個廚房！

對，就是個廚房！我們今天要去學廚！

這個活動在出發前已經預約好了，因為Yui的烹飪課常常爆滿，不預約就上不了啊。坐著Yui家的藍色古董車來到他們夫婦在清邁的家。一進門就看到一排放得整齊的工具和材料，可以容納約10人的戶外廚房就在我們面前了。同團有來自世界各地的 – 澳洲、美國、韓國都有。上課時Yui用英語教學，先示範然後再讓我們實習，這樣感覺做菜一點都不難哦。

首先煮的是pad thai 泰式金邊粉/泰式炒粿條。材料不多，但調味有點難度呢。

看完示範後很努力做菜的人。

終於完成了！

接下來的一道菜材料更簡單：雞肉，茄子，茄子豆，kaffir lime, basil, 辣椒, 椰奶，還有最重要的咖哩醬。無錯，第二道菜就是青咖哩雞啦！

等待椰奶滾燙的時候，還有時間拍幾張照！

我煮青咖哩他煮黃咖哩，兩個人剛好可以試勻兩款味道。

Yui餐桌旁邊還有冰箱，可以自助買瓶冰啤酒!

吃完後又來下一道菜 – 每個人煮出來味道完全不一樣的冬蔭公！Yui說冬蔭公這道菜，每個人煮出來的味道都是完全不一樣的 (是超級迴異的味道)，起初覺得有點太誇張了吧，後來試味的時候，才體驗到Yui說的，我跟大頭的冬蔭公，明明材料步驟都一樣，但煮出來的成品卻像兩道不同湯品啊！

材料有蝦 (我們當中有人有海鮮敏感，會換成雞 tom yum kaai)，蕃茄，菇，跟香料無限種。

聞到冬蔭公的香味就可以上菜囉，完全沒想像過冬蔭冬這麼容易炮製。

最後一道菜是Yui做的，芒果糯米飯，糯米混了點糙米，口感超好。

吃飽了，可是活動還沒有結束！我們一行十人往屋外移動，準備要到街市。到當地菜市場真的是個很有趣的體驗呢，還看到有很多已經扎好一屋人份量的冬蔭公「材料包」(其實就是用橡皮圈把要用的香料都扎起來)，泰菜的香料真的有千萬種讓人大開眼戒！

最後我們大家都在一個小檔攤前停下了，因為這是賣冰飲的攤位！三十多度的大熱天，每個人都點了杯(啊不是杯，是袋，他們的飲料都是用膠袋裝的) 鮮榨青檸汁。又酸又甜，超級解暑！